家常菜酿冬菇

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.02 07:39

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主料

辅料

具体步骤

• 
  第一步
  1.1.干冬菇和虾米泡发待用，肉末剁好放油盐酱油生粉蚝油搅拌均匀待用.
• 
  第二步
  2.2.把冬菇的蒂切掉排上生粉，防止肉脱落.
• 
  第三步
  3.3.把肉码上冬菇里酿好待用.
• 
  第四步
  4.4.油白菜从根部上一点切段，头部切成有层次的玫瑰花状，放在开水里油盐焯一下待用
• 
  第五步
  5.5.把菜捞起来围成一起摆盘,.热锅放油把酿冬菇煎一下，把有肉的一面先煎，我家的花生油老家自己榨的，底部有沉淀，图中看到的泡泡就是沉淀物.
• 
  第六步
  6.6.大概1分多钟翻面煎一下，然后把泡冬菇的水倒下锅焖一下.
• 
  第七步
  7.7.熟了之后放进白菜的空位里面，剩下的汁倒到酿冬菇上，开吃了.

烹饪技巧

• 油白菜可降低血，解毒消肿，宽肠通便，强身健体，防癌。

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酿冬菇

17

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包含食材

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