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自制蛋黄饼干
自制蛋黄饼干

自制蛋黄饼干

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.02.22 02:06

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主料

辅料

  • 泡打粉 :1
  • 裱花袋 :1个

具体步骤

  • 自制蛋黄饼干的做法图解一
    第一步
    1.所有食材准备好
  • 自制蛋黄饼干的做法图解二
    第二步
    2.蛋黄打匀,加入糖粉用打蛋器打至颜色明显变浅,且浓稠
  • 自制蛋黄饼干的做法图解三
    第三步
    3.筛入低筋面粉和泡打粉
  • 自制蛋黄饼干的做法图解四
    第四步
    4.切拌均匀至无干粉颗粒
  • 自制蛋黄饼干的做法图解五
    第五步
    5.取一个深杯,套入裱花袋,倒入面糊
  • 自制蛋黄饼干的做法图解六
    第六步
    6.挤入烤盘
  • 自制蛋黄饼干的做法图解七
    第七步
    7.预热好的烤箱,180度,15分钟左右
  • 自制蛋黄饼干的做法图解八
    第八步
    8.烤好后取出晾凉,密封保存
  • 自制蛋黄饼干的做法图解九
    第九步
    9.成品

烹饪技巧

  • 我所用的是不沾烤盘,如果用普通烤盘的话要铺油纸。烤制温度和时间根据自家烤箱脾气调节。白糖最好是用料理机打成粉后再用更好。

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