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美味的猪肚炒青椒
美味的猪肚炒青椒

美味的猪肚炒青椒

准备时间:30分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.07.07 11:04

猪肚炒青椒,想起猪肚小编就禁不住流口水,您们是不是也这样呢?猪肚的口感咀嚼1起来很有嚼劲,但是猪肉都或多或少的存在一些腥味,我觉得加入一些辣椒或者说是青椒味道要更加好一些,不仅荤素搭配,营养山更更加合理,也能从很大的程度上减少腥味。

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主料

辅料

具体步骤

  • 美味的猪肚炒青椒的做法图解一
    第一步
    1.猪肚放在盆里,用盐与生粉及白醋一起搓洗猪肚,里面也要翻出来清洗,还要撕去多余的油脂,搓洗三遍左右,直至臭觉上没闻到异味为止。
  • 美味的猪肚炒青椒的做法图解二
    第二步
    2.锅里清入清水,放入猪肚、姜片、花椒粒,大火煮开,再继续煮五分钟左右。 这是一个,我只切了半个,另半个用来炖汤了。
  • 美味的猪肚炒青椒的做法图解三
    第三步
    3.将猪肚捞出切长条,青椒洗净切块。
  • 美味的猪肚炒青椒的做法图解四
    第四步
    4.坐油锅,烧热,下姜片煸香后,加入猪肚大火爆炒至断生。
  • 美味的猪肚炒青椒的做法图解五
    第五步
    5.加入青椒翻炒几下,加白糖,淋入适量生抽与老
  • 美味的猪肚炒青椒的做法图解六
    第六步
    6.撒入适量胡椒粉,翻炒至香味溢出。
  • 美味的猪肚炒青椒的做法图解七
    第七步
    7.加适量盐翻炒收汁,即可出锅。

烹饪技巧

  • 1、猪肚一定要清洗干净,不然会有异味。2、最后放盐,盐放早了的话,猪肚会紧缩,影响口感。

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依依美食客

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