好吃的酸菜肉餡水餃

准备时间:10分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2017.07.03 01:03

俗话都说好吃不过饺子，可见饺子在我们的心目中有着不可撼动的地位，饺子的馅料有着非常非常多的种类可是我最喜欢吃的还是妈妈做的酸菜肉餡水餃，酸脆爽口的酸菜加上鲜嫩的猪肉就组合成了这非常好吃的酸菜肉餡水餃，而且酸菜还可以增加我们的食欲呢。

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主料

• 瘦豬肉 ：10塊錢
• 酸菜 ：3塊錢

辅料

• 蔥 ：適量
• 辣椒 ：適量
• 香油 ：適量
• 大蒜 ：適量
• 料酒 ：適量

具体步骤

• 
  第一步
  1.蔣酸菜、肉、大蒜剁成沫攪拌一起。
• 
  第二步
  2.先開鍋將蒜沫爆香
• 
  第三步
  3.下肉餡和酸菜一起爆炒一分鐘過程添加點料酒
• 
  第四步
  4.炒好按照自己方法去包餃子
• 
  第五步
  5.等水燒開了，放點香油，就可以下餃子。等餃子浮出水面就可以出鍋了
• 
  第六步
  6.出鍋放點蔥花再加一杯自己煮的豆漿，早餐就成了。

烹饪技巧

• 開鍋小炒一下肉餡不要放太多香油和料酒

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