家常菜清炒红薯叶

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.02.20 11:31

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主料

• 番薯叶 ：500

辅料

• 盐 ：适量
• 鸡精 ：少许
• 蒜头 ：2瓣

具体步骤

• 
  第一步
  1.红薯叶在水里浸泡20分钟
• 
  第二步
  2.洗净沥干，这是自家种的番薯上摘下来的，都很嫩，根茎部分不需要去皮全都能吃
• 
  第三步
  3.红薯叶切段，把根茎部分和叶子像这样分开
• 
  第四步
  4.热锅放油爆香蒜头，把根茎部分先倒进去翻炒
• 
  第五步
  5.根茎炒软后把红薯叶倒进去一起炒
• 
  第六步
  6.翻炒均匀，加盐和少许鸡精调味
• 
  第七步
  7.绿油油的红薯叶炒好啦，别看我我过程图拍的有点多，其实做起来很简单的

烹饪技巧

• 先把根茎的部分炒一下，再放入叶子部分，这样炒出来叶子还很翠绿，才不会焖黄掉

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清炒红薯叶

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