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好吃的大枣红糖米糕
好吃的大枣红糖米糕

好吃的大枣红糖米糕

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.03 02:53

健康营养的食物食材很多但是其实相对小吃的话其实多半是不太营养的,但是今天给大家推荐的一款就是大枣红糖米糕食材是很营养的,所以相对来说我是推荐大家这道食物,因为好吃美味的同时而且还营养,但是这道食物的特色其实是甜,因为枣和红糖就是很甜蜜。

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主料

辅料

  • 黑芝麻 :适量
  • 红糖适量
  • 大枣 :适量

具体步骤

  • 好吃的大枣红糖米糕的做法图解一
    第一步
    1.称量好大米200克和糯米200克。
  • 好吃的大枣红糖米糕的做法图解二
    第二步
    2.把称量好的大米和糯米淘洗干净,然后放阳台上晾干水分。
  • 好吃的大枣红糖米糕的做法图解三
    第三步
    3.把晾干水分的米分两次放入研磨杯中。
  • 好吃的大枣红糖米糕的做法图解四
    第四步
    4.启动“研磨”功能打成米粉。
  • 好吃的大枣红糖米糕的做法图解五
    第五步
    5.大枣去核切成小丁备用,准备一些红糖、黑芝麻(已炒熟)备用。
  • 好吃的大枣红糖米糕的做法图解六
    第六步
    6.把磨好的米粉放入小盆里,加入适量水,边加水边搅拌。
  • 好吃的大枣红糖米糕的做法图解七
    第七步
    7.把米粉用水和成潮湿状态,用手轻轻一握能捏成团,面团在手中能自由滚动即可。
  • 好吃的大枣红糖米糕的做法图解八
    第八步
    8.蒸屉铺一层纱布,底部铺上一半的米粉。
  • 好吃的大枣红糖米糕的做法图解九
    第九步
    9.撒上一层红糖粉。
  • 好吃的大枣红糖米糕的做法图解十
    第十步
    10.铺上一层大枣丁。
  • 好吃的大枣红糖米糕的做法图解十一
    第十一步
    11.再铺上剩余的米糕粉,表面撒少许熟芝麻装饰。
  • 好吃的大枣红糖米糕的做法图解十二
    第十二步
    12.放入蒸锅里蒸30分钟即可。

烹饪技巧

  • 1、大米和糯米的比例可以按个人的喜好调整,喜欢口感糯的添加糯米的用量,减少大米的比例。2、米糕粉的粗细度可以自由调节,喜欢口感细腻的可以将米粉研磨得细腻一些,喜欢粗糙口感的人就可以将米粉研磨得稍粗一些。3、红糖、大枣的用量没有一定比例,一切随个人喜好。

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私家厨师

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大枣红糖米糕 大枣红糖米糕
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已被2007人参考

大枣红糖米糕是一个味道十分棒的美味佳肴哦,大枣含有人体需要的各种维生素和蛋白质呢,是一款老少皆宜的美味哦,而且这款大枣红糖米糕的制作十分的简单,成本也是十分的低……

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