美味毛豆米蒸肉饼

具体步骤

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  第一步
  1.毛豆剥米洗净，加入少许食盐拌匀后，平铺在容器底面。
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  第二步
  2.猪肉剁成肉糜，加少许姜末。
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  第三步
  3.再加生抽、食盐、胡椒粉、适量清水。
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  第四步
  4.向一个方向使劲搅拌，直至肉糜上劲。
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  第五步
  5.然后把肉末倒在毛豆米上，用手整形成薄饼。
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  第六步
  6.上蒸锅大火烧开后，中火蒸约15分钟。
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  第七步
  7.15分钟后，往毛豆米中倒入一小勺蚝油，再蒸1分种即可出锅。
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  第八步
  8.端出后，撒上少许葱花，淋上香油即可。