家常菜南瓜炖土豆

具体步骤

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  第一步
  1.准备好所有食材，把新鲜的南瓜洗净切半去皮，先竖着切成条状、再横切大小块状备用。
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  第二步
  2.土豆去皮洗净，切成和南瓜丁同样大小。
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  第三步
  3.切好的土豆南瓜冲洗一下沥干水份。
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  第四步
  4.取一块猪肉，把肥的部分，和瘦的部分分开，分别切片分开放。
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  第五步
  5.锅烧热倒入少许油。
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  第六步
  6.把肥肉部分倒入锅中翻炒翻炒出油，
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  第七步
  7.用肥肉炒出来的油炖菜，有格外香的味道，炒成这个程度。
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  第八步
  8.再倒入瘦肉部分翻炒几下。
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  第九步
  9.炒至瘦肉变色后，放入葱段、八角、少许花椒粒。
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  第十步
  10.倒入几滴老抽，进行调色。
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  第十一步
  11.倒入主食材土豆块和南瓜块。
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  第十二步
  12.翻炒几下，倒入清水。
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  第十三步
  13.水量刚刚没过食材就可以了。
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  第十四步
  14.加入一勺盐。
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  第十五步
  15.加入半勺十三香。
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  第十六步
  16.加入一勺姜粉。
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  第十七步
  17.小火炖十分钟左右，加入半勺味精，就可出锅装盘了。
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  第十八步
  18.一盘家常美食就完成了～