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可口的芝士焗土豆泥
可口的芝士焗土豆泥

可口的芝士焗土豆泥

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.08.12 10:21

其实之前就蛮喜欢吃土豆泥的,但是我觉得吃土豆泥呢。是比较清淡的,所以我现在呢,就想尝试一下新的东西,现在制作的就是芝士局土豆泥,可能大家会觉得知识会比较腻的,但是没有关系,因为少吃一点也是没有关系的,所以喜欢的朋友可以来尝试制作一下,因为也是很美味的,很家常的呢

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主料

  • 土豆2个
  • 火腿一根
  • 马苏里拉芝士 :100g
  • 培根三片
  • 速冻蔬菜 :100g
  • 洋葱丁 :少许

辅料

  • 糖 :少许
  • 黑胡椒 :若干
  • 黄油少许
  • 盐 :少许

具体步骤

  • 可口的芝士焗土豆泥的做法图解一
    第一步
    1.把土豆削皮,切片,放微波炉里高火15分钟,中途要拿出来搅拌
  • 可口的芝士焗土豆泥的做法图解二
    第二步
    2.土豆泥蒸好后,边加水边搅拌,加入盐和鸡精调味,然后将平底锅加入一块黄油,慢慢融化后,将火腿丁,培根丁,洋葱以及用热水焯过的速冻时蔬一并加速翻炒,随后加入土豆泥,翻炒过程中可以加入少许牛奶,或用水代替
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  • 可口的芝士焗土豆泥的做法图解三
    第三步
    3.翻炒中加入盐,黑胡椒,糖,调味。搅拌均匀后放入器皿。并在上面铺上一层马苏里拉芝士。烤箱190度预热,放中层烤制15分钟,观察颜色,表面一旦出现焦糖色即可拿出
  • 可口的芝士焗土豆泥的做法图解四
    第四步
    4.成品出炉
  • 可口的芝士焗土豆泥的做法图解五
    第五步
    5.烤制最后几分钟可以将烤箱调成上火,容易使表面着色!

烹饪技巧

  • 食材根据喜好可以随意加入,土豆可以用微波炉,也可以用蒸锅蒸,为了表层上色,烤制德最后几分钟可以调成上火。

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