家常菜丝瓜炒鸡蛋

具体步骤

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  第一步
  1.丝瓜削皮切滚刀块，鸡蛋打入碗中加入一克盐搅成蛋液，五香腱切成小片，蒜瓣拍碎去皮切成小粒。
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  第二步
  2.锅中放油烧热转圈晃动润锅，然后再转圈倒入蛋液。
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  第三步
  3.当蛋液将凝固时迅速翻面划散，略炒即可关火出锅。
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  第四步
  4.锅中重新放油，小火煸香蒜粒。
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  第五步
  5.加入丝瓜继续小火煸炒四分钟。
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  第六步
  6.加入五香腱煸炒两分钟。
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  第七步
  7.加入三克盐煸匀。
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  第八步
  8.加入鸡蛋煸匀。
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  第九步
  9.加入少许葱姜料酒翻匀关火，略煸片刻后出锅即可。