自制宫廷桃酥

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.25 10:28

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主料

• 中粉 ：100
• 色拉油 ：50
• 全蛋液 ：15

辅料

• 糖粉 ：40
• 苏打粉 ：1
• 臭粉 ：1

具体步骤

• 
  第一步
  1.将色拉油、糖粉、蛋液在容器里混合均匀。
• 
  第二步
  2.中粉、苏打粉、臭粉过筛倒入已经混合好的色拉油里面，揉成团。
• 
  第三步
  3.分成15g或者20g一个，位置留宽一点，因为放了臭粉/泡打粉，膨胀起来相当厉害。
• 
  第四步
  4.烤箱预热180度，烤15分钟。先烤五分钟拿出来刷蛋液，撒白芝麻/黑芝麻/花生/核桃/杏仁都随意。
• 
  第五步
  5.成品如图。

烹饪技巧

• 话说臭粉真心臭啊，像氨水的味道，我找面包店老板要的，没有臭粉完全可以用泡打粉代替，烤出来味道是一样的，放泡打粉的话1.5g

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