自制麻团

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.24 02:04

• 1586人看过
• 159
• 收藏

主料

• 芝麻 ：160
• 糖 ：60
• 糕粉 ：40
• 油 ：60
• 红薯泥 ：400
• 糯米粉 ：600

辅料

• 白芝麻 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.首先煮红薯，我是将整个红薯放入稀饭锅里煮的，这样节省了单独蒸煮红薯的过程。
• 
  第二步
  2.将煮软烂的红薯捞出按压成泥。
• 
  第三步
  3.趁热放入糯米粉和成软面团。注：我这是在稀饭锅里煮的红薯，因此水分较大，无需加水。
• 
  第四步
  4.将和好的面团分成若干小份，取一份搓成团，按个窝包入白芝麻馅料。
• 
  第五步
  5.搓圆。
• 
  第六步
  6.粘上白芝麻。
• 
  第七步
  7.锅中倒半锅油，油温热，下麻团，保持中小火，中间要不断的翻一翻；当麻团慢慢地漂浮起来，要压一压，这样可形成中空。炸成金黄色出锅。

烹饪技巧

• 1.一定要温油下麻团，中小火慢慢地炸。火大了就会外焦内生。2.我总是在稀饭锅里煮红薯，这样有粥喝也有红薯麻团吃。3.没有糕粉可以不用，全用芝麻粉，或其它馅料。

159

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

面包屑的烦恼

共有473个成果

TA的其他成果

查看全部

麻团

17

已被2383人参考

麻团是一道常见的糯米类美食之一，麻团的做法是非常简单的，很多人都特别喜欢吃，也很喜欢自己在家做。麻团吃起来糯糯的，甜甜的，风味独特，豆沙中含有丰富的淀粉和糖，糯……

包含食材

• 豆沙
• 糯米

相关做法

豆沙 糯米

• 
  「懒人版」铜锣烧
  762人点赞
• 
  美味的铜锣烧
  43人点赞
• 
  自制驴打滚
  1114人点赞

• 
  诱人的松糕
  1490人点赞
• 
  妈妈教我做糯米糕
  1184人点赞
• 
  糯米糕（家庭版）
  474人点赞

热门推荐

• 串串加盟店排行榜
• 火锅加盟店排行榜
• 特色美食小吃加盟排行榜
• 冒菜加盟哪家好

全部其他的“麻团”做法

• 
  微波小海炉
• 
  吃货的家
• 
  TA的厨房小收藏
• 
  木耳炒肉丝

自制麻团评论

评论

• 
  驴打滚

  驴打滚是一种天津地带有名的小吃，看起来有着各种各样的颜色搭配……

• 
  八宝饭

  八宝饭，这是一种由八种药材类的食材制作而成的饭，闻起来味道香……

• 
  麻球

  麻球是经典的油炸面食类小吃，有着圆鼓鼓金灿灿的诱人外形。它是……

• 
  铜锣烧

  铜锣烧是来自日本的一道传统小吃，是休闲娱乐的必备佳品，大家都……