酱烤排骨

具体步骤

• 
  第一步
  1.子排洗净
• 
  第二步
  2.用牙签在排骨肉多的那一面均匀的多扎一些小孔出来
• 
  第三步
  3.翻面，在每根骨头中间划上一刀，但不要划断
• 
  第四步
  4.把排骨放入盆中
• 
  第五步
  5.将叉烧酱、烧烤酱、黄豆酱倒入碗中，搅拌均匀
• 
  第六步
  6.将酱料倒在子排上，并均匀的给它按摩一下
• 
  第七步
  7.表面封好保鲜膜，腌制1个半小时
• 
  第八步
  8.蒸锅放足冷水，把排骨放入锅中，大火烧开转中小火，45分钟，蒸至能用筷子轻松穿透排骨肉即可
• 
  第九步
  9.烤盘铺好锡纸，倒入色拉油抹匀
• 
  第十步
  10.排骨骨头那面向上放入烤盘，淋入蒸排骨的汤汁，送入烤箱，200度，中层，烤15分钟，翻面，再刷些许的汤汁，继续烤15分钟，烤至表面金黄即可···