家常菜蒜香西兰花

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.12 08:15

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主料

• 大蒜 ：1头
• 西兰花 ：1个

辅料

• 鸡精 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好食材
• 
  第二步
  2.西兰花用刀削成小块
• 
  第三步
  3.冷水下锅，放半小勺盐，烧开就好
• 
  第四步
  4.倒出沥干水分，大蒜切末
• 
  第五步
  5.锅中倒少量的油，放入蒜末爆香，在倒入西兰花翻炒
• 
  第六步
  6.放点盐翻炒，再放点鸡精炒几下，就可以装盘了。

烹饪技巧

• 西兰花在水中煮的时候放点盐可以保存西兰花本身的青绿，而且冷水下锅，烧开就可以，随便炒一下就可以吃了，香香脆脆的。油不用放太多，这样吃着很清爽。

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