美味的折耳根炒腊肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.01.23 02:36

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主料

• 腊肉 ：90

辅料

• 干辣椒 ：适量
• 青蒜苗 ：适量
• 姜丝 ：少许

具体步骤

• 
  第一步
  1.折耳根洗净，去老根择断备用
• 
  第二步
  2.干辣椒切成条状，腊肉切薄片，青蒜苗切段。
• 
  第三步
  3.辣椒入锅小火炒出辣味，变色，入姜丝。
• 
  第四步
  4.小火倒入腊肉翻炒，等腊肉肥肉部分透明加入青蒜苗，略炒，有蒜香味，放折耳根。
• 
  第五步
  5.加入折耳根，因为腊肉有盐，折耳根入锅后，先分开略炒、入盐，再和腊肉翻均即可。

烹饪技巧

• 无

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