美味的炸酱面

具体步骤

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  第一步
  1. 面粉加1茶匙的盐 加适量的水 和成稍硬些的面团
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  第二步
  2.用压面机反复碾压至面片光滑 有韧性 压成中粗的面条
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  第三步
  3.锅中放足量的水 烧开后 下入面条 水沸腾后 淋小半碗凉水 水再次烧开 面条即熟
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  第四步
  4.捞出面条放入凉水过凉
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  第五步
  5.肉切成小丁
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  第六步
  6.油烧热 放入姜末煸香 煸炒肉丁至变色
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  第七步
  7.加入甜面酱 一茶匙盐 少许料酒 小火慢慢熬制
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  第八步
  8.熬制20分钟后 炸酱即成
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  第九步
  9.将面条与炸酱拌匀 即可食用