家常菜锅包肉

具体步骤

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  第一步
  1.里脊肉切片，不要太薄，炸后会干硬。
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  第二步
  2.姜和胡罗卜切丝。
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  第三步
  3.淀粉用水调糊，用水抓起会慢慢流下来的浓稠度正合适。
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  第四步
  4.糖，米醋，少于盐，放碗里搅拌，事先准备好一碗汁，不会手忙脚乱。
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  第五步
  5.肉放入淀粉糊里抓糊，小火油炸两分钟捞出，二次大火炸至金黄即可。
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  第六步
  6.锅中放入少许油，放入姜丝胡罗卜丝翻炒。
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  第七步
  7.倒入调好的汁，在放入炸好的肉翻炒几下就可以出锅啦！