牛奶炖鸡蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.25 09:56

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主料

• 牛奶 ：200ml
• 鸡蛋 ：1个

辅料

• 砂糖 ：2小勺

具体步骤

• 第一步
  1.把所有材料都准备好。
• 第二步
  2.鸡蛋磕在碗里，加入砂糖，打至糖溶蛋散。
• 第三步
  3.倒入牛奶。
• 第四步
  4.搅拌均匀。
• 第五步
  5.用很细的网筛把搅拌蛋液过筛。
• 第六步
  6.盖上保鲜膜，放进锅中隔水中火蒸10分钟，蒸到蛋液表面凝结即可。
• 第七步
  7.取出，掀开保鲜膜即可开吃，亦可冰镇后再吃。
• 第八步
  8.又嫩又滑，就像小孩子的皮肤一样。用嘴吹一下，鸡蛋还会来回摇摆。
• 第九步
  9.吃着炖奶，满嘴香浓，觉得人生真美好。

烹饪技巧

• 1、蛋液用细网筛过筛口感会更滑嫩。2、中小火蒸，表面凝结即可熄火。

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牛奶炖鸡蛋

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包含食材

• 牛奶
• 鸡蛋

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