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美味的蒜蓉粉丝蒸扇贝
美味的蒜蓉粉丝蒸扇贝

美味的蒜蓉粉丝蒸扇贝

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.02.18 10:54

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主料

辅料

  • 蒜末 :50
  • 姜丝 :10
  • 香葱末 :5
  • 蒸鱼豉油 :20
  • 生抽 :10

具体步骤

  • 美味的蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解一
    第一步
    1.扇贝
  • 美味的蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解二
    第二步
    2.粉丝、蒜
  • 美味的蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解三
    第三步
    3.把粉丝在清水中泡软
  • 美味的蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解四
    第四步
    4.扇贝从中间片开、去掉内脏
  • 美味的蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解五
    第五步
    5.收拾干净
  • 美味的蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解六
    第六步
    6.锅中放入少许油,放入蒜末,炒香。
  • 美味的蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解七
    第七步
    7.调入蒸鱼豉油、生抽
  • 美味的蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解八
    第八步
    8.放入碗中
  • 美味的蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解九
    第九步
    9.把粉丝放在贝壳上
  • 美味的蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解十
    第十步
    10.扇贝肉放在粉丝上
  • 美味的蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解十一
    第十一步
    11.再放上姜丝。
  • 美味的蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解十二
    第十二步
    12.蒸锅中水烧开后,放入扇贝大火蒸8分钟。
  • 美味的蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解十三
    第十三步
    13.8.蒸熟的扇贝上放上蒜香汁,撒上香葱末
  • 美味的蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解十四
    第十四步
    14.锅中放油,烧热后浇在扇贝肉上即成

烹饪技巧

  • 厨房小语:扇贝要吃鲜活的,豉油有咸味,可以不用再放盐。

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