家常菜虾仁白菜

具体步骤

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  第一步
  1.虾仁化冻后洗净。
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  第二步
  2.放入盐和料酒腌一会。
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  第三步
  3.加入蛋清和水淀粉，抓匀，此为上浆的过程。
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  第四步
  4.白菜摘洗好，切小块。
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  第五步
  5.锅中倒油，5成热，放入虾仁滑炒一下，捞出。
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  第六步
  6.锅中留底油，下入葱姜蒜爆香，放入白菜翻炒。
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  第七步
  7.炒至白菜8成熟时，放入虾仁，加料酒、盐和鸡精调味，再翻炒片刻即可出锅。
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  第八步
  8.可以装盘咯！