美味的菠萝古老肉

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.02.24 04:59

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主料

• 去皮五花肉 ：400
• 菠萝肉 ：100

辅料

• 红辣椒 ：少许
• 鸡蛋黄 ：1个
• 盐 ：少许
• 白醋 ：50
• 番茄酱 ：50
• 生粉 ：少许
• 白糖 ：50
• 水淀粉 ：适量
• 食用油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.首先将菠萝肉切块 ， 红椒切菱形块， 去皮猪五花肉切成 1厘米大小的方块。
• 
  第二步
  2.准备好五花肉 ，放小半勺盐， 抓匀。 放入1个鸡蛋黄 ，抓匀 。再放入2勺生粉 ，抓匀。
• 
  第三步
  3.热油锅 ，烧至7成热， 下入五花肉 ，炸至表面金黄后捞出 。
• 
  第四步
  4.倒入红辣椒，过油 5秒后，捞出。
• 
  第五步
  5.锅留底油， 倒入白醋、番茄酱、白糖拌匀，再倒入菠萝肉，煮1分钟 ，倒入适量水淀粉 勾芡。
• 
  第六步
  6.然后下入炸好的食材， 炒匀， 淋入少量食用油 ，拌匀， 即可出锅！

烹饪技巧

• 无

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