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美味的鸭血粉丝
美味的鸭血粉丝

美味的鸭血粉丝

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.01.24 10:47

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 剁椒 :适量
  • 花椒适量
  • 葱花 :适量
  • 香菜适量
  • 辣椒油适量
  • 姜片 :适量
  • 瘦肉适量
  • 骨头汤 :适量

具体步骤

  • 美味的鸭血粉丝的做法图解一
    第一步
    1.鸭血切块
  • 美味的鸭血粉丝的做法图解二
    第二步
    2.粉丝泡软
  • 美味的鸭血粉丝的做法图解三
    第三步
    3.生姜花椒煮出香味来
  • 美味的鸭血粉丝的做法图解四
    第四步
    4.下鸭血,加适量盐,料,煮透
  • 美味的鸭血粉丝的做法图解五
    第五步
    5.捞出晾凉备用
  • 美味的鸭血粉丝的做法图解六
    第六步
    6.豆腐也热水煮到浮起来捞出晾凉备用
  • 美味的鸭血粉丝的做法图解七
    第七步
    7.骨头汤里加入适量肉块煮熟,加适量盐调味,比平时的汤重一点,加入粉丝,再煮开,煮软了!
  • 美味的鸭血粉丝的做法图解八
    第八步
    8.捞到碗里
  • 美味的鸭血粉丝的做法图解九
    第九步
    9.放上鸭血,豆腐,肉块,葱,香菜等调料,浇上骨头汤
  • 美味的鸭血粉丝的做法图解十
    第十步
    10.另一碗加辣,浇上辣椒油,就好了!

烹饪技巧

  • 1、没有买到整鸭,也没有鸭肠之类,做的比较简单2、骨头汤事先熬好,鸭血要清理焯透才沒有腥味3、选龙口粉丝,细滑有劲道4、辣味自己调

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鸭血粉丝 鸭血粉丝
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