自制牛奶馒头

具体步骤

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  第一步
  1.将牛奶倒入盆中，加入白糖，搅匀，再加入酵母粉，搅匀后静置10分钟
• 第二步
  2.取一大盆，将酵母液慢慢倒入盆中
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  第三步
  3.一边倒一边用筷子搅匀
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  第四步
  4.揉成一个面团，做馒头要揉久点
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  第五步
  5.静置发酵（用手揭起已有蜂窝状就说明发酵基本完成）
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  第六步
  6.取出揉成光滑面团。本人也约揉了10分钟
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  第七步
  7.再将其分割成若干等份，搓圆，放在蒸笼上，静置（我放了约半小时）
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  第八步
  8.等待二次发酵完成，即取出，先将锅内水烧开后再放入，转中小火煮20分钟，再小火5分钟后关火焖5分钟
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  第九步
  9.取出放凉，放急冻冰箱，第二天可以做早餐罗（这是早上拍的）