特色煎知了猴

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.07.04 11:14

这道特色煎知了猴是一道比较的有特色的菜式，它里面的只是知了猴是一种很有药用价值的食物，在医用上面它能够起到一定的补肾，解毒清热的功效，同时还可以用来治疗咳嗽等等，我们直接把他煎过来吃可以最大限度的保留了他的营养物质。

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主料

• 知了猴 ：500

辅料

• 孜然 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.知了猴化冻，加盐水浸泡，约10分钟左右取出，沥干水分。电饼铛加热，淋一些油，放入知了猴。
• 
  第二步
  2.盖上电饼铛，让知了猴煎熟，并在过程中不断淋一些油。
• 
  第三步
  3.煎好后，撒一些孜然和盐，搅拌均匀就可以吃了。
• 
  第四步
  4.成品。

烹饪技巧

• 1、在煎的过程中，可以用盖子盖几下，可以让肉质更紧实。

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煎知了猴

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