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脆口的宫保脆皮虾
脆口的宫保脆皮虾

脆口的宫保脆皮虾

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.07.15 12:17

宫保脆皮虾,对于一个吃货来说,无疑是超级赞的一道菜,到底怎么煮的好吃呢那就考验我们的煮菜功底了。下面就有一个详细的步骤各位吃货可以按照步骤来,记得虾要买新鲜,海鲜不要放过夜哦,吃多少买多少不要贪心哦,不然买多了吃不完吖。

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主料

  • 大虾 :200

辅料

  • 蒜 :适量
  • 辣椒面 :适量
  • 盐 :适量
  • 番茄酱两勺
  • 花椒适量
  • 陈醋 :3勺
  • 适量
  • 酱油3勺

具体步骤

  • 脆口的宫保脆皮虾的做法图解一
    第一步
    1.虾掉去虾线备用
  • 脆口的宫保脆皮虾的做法图解二
    第二步
    2.调一碗料汁:酱油3勺,陈醋3勺,白糖1勺,盐适量,2 勺番茄酱,调匀备用
  • 脆口的宫保脆皮虾的做法图解三
    第三步
    3.姜蒜切末备用,准备好花椒和辣椒面(我不喜欢太辣,就用了微辣的辣椒面,喜欢辣一点直接放辣椒就可以)
  • 脆口的宫保脆皮虾的做法图解四
    第四步
    4.锅中热油,油开始微微冒小泡放入虾,炸制变色捞出
  • 脆口的宫保脆皮虾的做法图解五
    第五步
    5.待油温升高,把炸好的虾在放入复炸一下,时间大概30秒
  • 脆口的宫保脆皮虾的做法图解六
    第六步
    6.锅中放入适量底油,爆香姜蒜
  • 脆口的宫保脆皮虾的做法图解七
    第七步
    7.加入花椒和辣椒面爆香
  • 脆口的宫保脆皮虾的做法图解八
    第八步
    8.倒入炸好的虾,在倒入调好的料汁
  • 脆口的宫保脆皮虾的做法图解九
    第九步
    9.翻炒均匀,使虾裹满料汁

烹饪技巧

  • 虾复炸一次可使虾皮更脆,还可以逼出部分油脂

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夜食党

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宫保脆皮虾 宫保脆皮虾
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宫保脆皮虾是一道很好吃的美食。宫保脆皮虾我上自己在家里也可以一回。宫保脆皮虾我嘛选用虾仁加上番茄酱以及调料进行翻炒而制成得美食。宫保脆皮虾端上桌面就色相味俱全好……

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