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简单的自制鱼糕
简单的自制鱼糕

简单的自制鱼糕

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.07.05 06:14

简单的自制鱼糕是由鱼肉鸡蛋和面粉搭配一起制作而成的一道小吃,制作过程十分有趣,在家中制作也很合适。大家在制作这道美味的简单的自制鱼糕也可以根据自身口味选择自己喜欢的水果进行搭配,这样制做好了之后,吃一口,味道鲜美无比。

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主料

  • 鱼肉 :800
  • 猪肥肉 :200
  • 鸡蛋3个

辅料

  • 适量
  • 生粉 :适量

具体步骤

  • 简单的自制鱼糕的做法图解一
    第一步
    1.准备一碗姜水
  • 简单的自制鱼糕的做法图解二
    第二步
    2.鱼肉剔骨去皮切成小块
  • 简单的自制鱼糕的做法图解三
    第三步
    3.搅拌机打碎
  • 简单的自制鱼糕的做法图解四
    第四步
    4.鸡蛋蛋白蛋清分开
  • 简单的自制鱼糕的做法图解五
    第五步
    5.蛋清倒入鱼肉里搅拌
  • 简单的自制鱼糕的做法图解六
    第六步
    6.加姜水,少量多次,搅拌成粘稠状
  • 简单的自制鱼糕的做法图解七
    第七步
    7.最后加肥肉末
  • 简单的自制鱼糕的做法图解八
    第八步
    8.加生粉
  • 简单的自制鱼糕的做法图解九
    第九步
    9.加盐,搅打到筷子搅不动
  • 简单的自制鱼糕的做法图解十
    第十步
    10.上锅大火蒸15分钟
  • 简单的自制鱼糕的做法图解十一
    第十一步
    11.把蛋黄倒到鱼糕上再蒸
  • 简单的自制鱼糕的做法图解十二
    第十二步
    12.成品,虽然不好看但好吃

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痴出食尚

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