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独特的辣炒蚬子
独特的辣炒蚬子

独特的辣炒蚬子

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.08.12 09:17

辣炒蚬子,是喜欢吃辣的朋友的福音哦。小编可最喜欢的就是用红辣椒去做了,做出来的辣炒蚬子,香辣可口又不呛鼻,是非常好吃的,同时这个红辣椒也能增色不少,可以让人大增食欲哦。大家跟着小编一起学习这道菜吧。

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主料

  • 鲜活花蚬子 :1000g

辅料

  • 香菜适量
  • 料酒 :适量
  • 葱姜酸 :适量
  • 红辣椒适量
  • 生抽 :适量
  • 白糖 :适量
  • 干红辣椒 :适量

具体步骤

  • 独特的辣炒蚬子的做法图解一
    第一步
    1.花蚬子在清水中泡几个小时,加几滴香油,有利蚬子吐净泥沙。
  • 独特的辣炒蚬子的做法图解二
    第二步
    2.葱姜蒜,辣椒装盘待用。
  • 独特的辣炒蚬子的做法图解三
    第三步
    3.圆葱洗净,切块待用。
  • 独特的辣炒蚬子的做法图解四
    第四步
    4.起油锅,油温热后,爆香花椒,辣椒和姜葱。
  • 独特的辣炒蚬子的做法图解五
    第五步
    5.出香味后,下蚬子,大火爆炒,蚬子微微张口时,沿锅边烹入料,生抽,少许白糖。
  • 独特的辣炒蚬子的做法图解六
    第六步
    6.出锅前撒上葱花,香菜,出锅。

烹饪技巧

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爱做饭的老太

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