自制香菇鲜肉包子

具体步骤

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  第一步
  1.包子的酵头提前做好准备好。好多小孔的蜂窝状。
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  第二步
  2.面团材料：面粉、水，酵母，酵头、糖。和成光滑的面团。
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  第三步
  3.泡发好的香菇切细，下锅煸香去水分。
• 第四步
  4.炒好的香菇粒和猪肉末、调料拌均匀即成香菇鲜肉馅。
• 第五步
  5.发酵好的面团，掰开很软。爱不释手的棉絮状。
• 第六步
  6.发酵好的面团充分排气，中间起戳洞揉起，均匀准备分剂子。
• 第七步
  7.取一个面团剂子擀成中厚边薄的包子皮。
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  第八步
  8.往包子皮里包入香菇鲜肉馅。
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  第九步
  9.包好的包子醒15分钟左右，上锅蒸15分钟左右，关火焖3分钟即可出锅。好久没做包子咯，手残的成果需要补习啦。
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  第十步
  10.【香菇鲜肉包子】成品。拍照嘛，找个手残的成果切开，完事后填肚子。。。