家常豆角炒牛肉

具体步骤

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  第一步
  1.豆角摘去筋丝
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  第二步
  2.整根在清水中泡泡，洗净后控水，用手掰成长寸段。
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  第三步
  3.牛里脊肉切成宽丝，用淀粉抓匀。
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  第四步
  4.准备姜末、蒜片和红辣椒
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  第五步
  5.炒锅加油烧热，放入姜蒜辣椒炒出香味。
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  第六步
  6.放入牛肉煸炒
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  第七步
  7.牛肉变色后，加味极鲜酱油翻炒。
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  第八步
  8.放入豆角
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  第九步
  9.加盐调味，这时加盐是可以帮助豆角加速成熟。
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  第十步
  10.盖上锅盖，中火焖一焖。
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  第十一步
  11.中间几次打开锅盖翻炒
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  第十二步
  12.直到没有汁水后淋入香油
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  第十三步
  13.出锅装盘