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鸡汤冷面
鸡汤冷面

鸡汤冷面

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.07.07 11:56

喜爱吃面食的朋友们单独的吃个斋面觉得不够意思吧,而且在这炎热的夏天,吃着有汤的面条会觉得炎热吧,那么这一款鸡汤冷面在这炎热的夏天会给你带来一丝丝的凉意吧,而且鸡汤冷面简单易做,加点喜爱的配菜,随时都能满足自己的味蕾咯,来做吧。

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主料

  • 新鲜荞麦面 :1袋

辅料

  • 油 :适量
  • 鸡蛋1个
  • 黄瓜1根
  • 鲜肉肠 :1根
  • 盐 :适量
  • 黄豆酱 :1勺
  • 鸡汤 :1碗

具体步骤

  • 鸡汤冷面的做法图解一
    第一步
    1.浓鸡汤兑点冷开水备用
  • 鸡汤冷面的做法图解二
    第二步
    2.水烧开,新鲜荞麦面煮熟捞出
  • 鸡汤冷面的做法图解三
    第三步
    3.捞出,用冷水彻底冲凉后再用冷开水冲干净,沥干水备用
  • 鸡汤冷面的做法图解四
    第四步
    4.鲜肉腿切片,黄瓜切丝 煎鸡蛋切丝备用
  • 鸡汤冷面的做法图解五
    第五步
    5.凉面放人容器,浇上一勺豆瓣酱,拌匀后把各种配菜摆在上面即可

烹饪技巧

  • 1、面条煮的比平时吃的汤面稍微硬一点。2、冷水冲凉后再用冷开水洗一遍更卫生,全程用冷开水冲洗更好。3、配菜品种不宜过多,以免口感太乱。

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