美味毛豆米炒豆丁

具体步骤

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  第一步
  1.备好食材：毛豆米、里脊肉、冻豆干和红椒
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  第二步
  2.毛豆米洗净后沥干水分
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  第三步
  3.里脊肉、冻豆干和红椒切丁备用（豆干制作前需要提前1小时取出解冻）
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  第四步
  4.肉丁中调入0.5g盐、料酒和玉米淀粉拌匀
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  第五步
  5.锅中倒油，中火将油烧热后下入肉丁煸炒至变白盛出备用（油留锅中）
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  第六步
  6.跟着下入毛豆米和豆干丁翻炒片刻
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  第七步
  7.调入3g盐
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  第八步
  8.炒匀后倒入大半碗清水，盖上锅盖中小火烧10分钟左右
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  第九步
  9.待汤汁收得差不多，毛豆米也比较软烂时，下入红椒丁
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  第十步
  10.并倒入鲜酱油、老抽和糖翻炒约一分钟
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  第十一步
  11.最后撒点白胡椒粉炒匀即可
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  第十二步
  12.盛出享用吧，非常下饭哦！