家常菜水爆肚

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.20 05:53

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主料

• 毛肚 ：200

辅料

• 盐 ：5
• 白醋 ：少许
• 黄酒 ：若干
• 开水 ：适量
• 麻酱 ：适量
• 黄瓜 ：一根
• 姜片 ：3片

具体步骤

• 
  第一步
  1.黄瓜洗净切丝摆盘垫底。
• 
  第二步
  2.毛肚切细丝。
• 
  第三步
  3.锅开，下水加白醋下毛肚丝，焯水后捞出过凉。
• 
  第四步
  4.用姜片，黄酒，盐，腌制一会，再次飞水。
• 
  第五步
  5.摆盘后，调芝麻酱浇在上面即可。

烹饪技巧

• 一定注意火候，毛肚切丝飞水马上捞出过凉。

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