美味椒香麻辣鸡腿

具体步骤

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  第一步
  1.3个鸡腿，拆骨，成3块纯鸡腿肉，用盐檫一遍，放置2小时以上。鸡腿骨留着，可以炖高汤。
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  第二步
  2.大蒜半个，葱白，香葱，火锅底料一小块，花椒
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  第三步
  3.取出，放入冰水中
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  第四步
  4.锅中加水，并放入葱白，花椒，鸡腿。一起煮 大概10分钟，鸡汤留下小半碗
• 第五步
  5. 取出，放入冰水中
• 第六步
  6.锅中放1汤匙油，（油不用很多）分别加入大蒜。火锅底料，花椒，煸炒香锅子
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  第七步
  7.再加入耗油，生抽，鸡汤，调成汁水（最好煮2.3分钟）