椒香麻辣鸡腿

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.07.09 08:31

四川的吃货看过来~看过来~看过来~椒香麻辣鸡腿在等你来，椒香麻辣鸡腿是四川特产美食，作为一名四川吃货怎么能不会做这道菜呢，还没有会的小伙伴们不要着急，下面我给大家写了写步骤和方法，跟着一步一步来，美味的椒香麻辣鸡腿很快及走到你的嘴里来了！

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主料

• 鸡腿 ：3个

辅料

• 油 ：适量
• 大蒜 ：少许
• 葱 ：少许
• 生抽 ：适量
• 耗油 ：适量
• 花椒 ：少许
• 盐 ：适量
• 冰水 ：适量

具体步骤

• 第一步
  3个鸡腿，拆骨，成3块纯鸡腿肉，用盐檫一遍，放置2小时以上。鸡腿骨留着，可以炖高汤。
• 第二步
  大蒜半个，葱白，香葱，火锅底料一小块，花椒
• 第三步
  取出，放入冰水中
• 第四步
  锅中加水，并放入葱白，花椒，鸡腿。一起煮 大概10分钟，鸡汤留下小半碗
• 第五步
  取出，放入冰水中
• 第六步
  锅中放1汤匙油，（油不用很多）分别加入大蒜。火锅底料，花椒，煸炒香锅子
• 第七步
  再加入耗油，生抽，鸡汤，调成汁水（最好煮2.3分钟）

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椒香麻辣鸡腿

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椒香麻辣鸡腿是一道美味而且健康的家常菜，鸡腿的营养价值十分的高，富含蛋白质，有益气、补精等功效，椒香麻辣鸡腿是喜欢吃肉和辣的朋友不可错过的美食之一，鸡肉吃起来肉……

包含食材

• 鸡腿

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