自制凉粉

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.06 12:50

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主料

• 阿依郎凉粉粉 ：50

辅料

• 自制辣椒油等 ：根据自己喜好添加

具体步骤

• 
  第一步
  1.锅里加一斤水烧开
• 
  第二步
  2.接半斤凉水到容器中，倒入50g阿依郎凉粉粉，一整包是250g。调匀，水沸腾时倒入调好的糊。一边倒一包快速搅拌。
• 
  第三步
  3.搅拌速度快些，避免成疙瘩。
• 
  第四步
  4.直到变透明关火装入底部光滑的盆中。
• 
  第五步
  5.待稍微凉一些放冰箱冷藏几个小时。
• 
  第六步
  6.成型倒出，切条。
• 
  第七步
  7.拌上喜欢的调料开吃啦！

烹饪技巧

• 调好的糊倒入开水时要边倒边搅拌，速度要快些！

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