美味的麻辣小龙虾

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.21 12:57

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主料

• 小龙虾 ：根据自己的需要选择

辅料

• 小茴香 ：、
• 香叶 ：、
• 香砂 ：、
• 葱姜 ：适量
• 辣椒 ：、
• 陈皮 ：、
• 花椒 ：、
• 八角 ：、
• 甘草 ：、
• 桂皮 ：、
• ... ：...

具体步骤

• 第一步
  1.葱姜切片，准备好辣椒，花椒，小茴香，陈皮，香叶，白芷，八角，桂皮，甘草，香砂。
• 第二步
  2.热锅上油，油热后，下姜蒜片煸香，再倒入准备好的其他调料炒香
• 第三步
  3.倒入清理好的小龙虾炒至尾巴全部卷起，加料酒，醋炒匀。倒入一大勺豆瓣酱，一勺甜面酱翻炒。
• 第四步
  4.加入啤酒，大火烧开后转中火，加白糖提鲜，盖上盖闷煮。待水分快收干时，开盖大火收汁即刻。

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