家常麻婆豆腐

具体步骤

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  第一步
  1.豆腐切小块，水里浸泡15分钟
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  第二步
  2.锅里加油，倒入肉末煸炒，在加入料酒
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  第三步
  3.加入豆瓣酱，喜欢辣就多放一些
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  第四步
  4.倒入适量水
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  第五步
  5.豆腐倒入锅里，最好不要用锅铲翻动，易碎
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  第六步
  6.我没有放盐，豆瓣酱偏咸。加入2勺糖
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  第七步
  7.用淀粉勾芡
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  第八步
  8.最后加鸡精，放入葱
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  第九步
  9.成品