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解馋的腊肉艾草馍馍
解馋的腊肉艾草馍馍

解馋的腊肉艾草馍馍

准备时间:2小时
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.07.09 09:44

这道解馋的腊肉艾草馍馍说实话是我比较喜欢的一道菜品,他口味鲜美又好吃,首先,作为北方人我对馍馍就有所偏爱,其次,这道菜品里加了腊肉和艾草,腊肉大家都知道,口味香醇,吃到嘴里唇齿留香,这样做也是的馍馍本身的口感更加润滑,再加上杀菌祛毒的艾草,这道腊肉艾草馍馍可真是保健美味两不误啊。

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主料

  • 糯米粉 :3000
  • 艾草 :1000
  • 腊肉1500
  • 干笋子 :500

辅料

  • 干玉米叶子 :适量

具体步骤

  • 解馋的腊肉艾草馍馍的做法图解一
    第一步
    1.准备艾草2斤.挑出杂质,清洗干净
  • 解馋的腊肉艾草馍馍的做法图解二
    第二步
    2.起一锅清水,烧开
  • 解馋的腊肉艾草馍馍的做法图解三
    第三步
    3.水开后,下入艾草煮软
  • 解馋的腊肉艾草馍馍的做法图解四
    第四步
    4.艾草挤干水分,加入糯米粉混合成团
  • 解馋的腊肉艾草馍馍的做法图解五
    第五步
    5.准备老腊肉2大块。
  • 解馋的腊肉艾草馍馍的做法图解六
    第六步
    6.干笋子泡发切成小丁。(泡发切的部分忘记拍照了)
  • 解馋的腊肉艾草馍馍的做法图解七
    第七步
    7.腊肉切丁,腊肉和笋干,葱花混合均匀。不用炒,混合就行了。(切腊肉又忘记拍了)
  • 解馋的腊肉艾草馍馍的做法图解八
    第八步
    8.用第四步和好的粉包腊肉馅儿在里面,放在干玉米叶子上防粘连。(和包汤圆的方法差不多的)
  • 解馋的腊肉艾草馍馍的做法图解九
    第九步
    9.包好放入蒸锅摆好,大火蒸30分钟左右。
  • 解馋的腊肉艾草馍馍的做法图解十
    第十步
    10.最后,蒸好就开吃了呗。

烹饪技巧

  • 馅儿不用炒,直接和匀包就可以了。艾草和糯米粉的比例也看个人爱好,多点少点都无妨。

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