有趣的葱香芝士辫子面包

具体步骤

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  第一步
  1.将材料中的鸡蛋液、牛奶、细砂糖、盐（盐和糖要对角放）放入面包机桶内。
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  第二步
  2.放入高筋面粉，把酵母粉倒在面粉上盖住。
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  第三步
  3.开启和面程序。
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  第四步
  4.一个程序结束后加入黄油，再一次和面程序即可。
• 第五步
  5.放入盆中，盖上保鲜膜。
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  第六步
  6.发酵至2倍大。
• 第七步
  7.将面团排气，平均分割成12份，将面团滚圆,盖上保鲜膜，松弛10分钟。
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  第八步
  8.将面团擀成薄片，底部擀开，这样容易粘紧底部。
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  第九步
  9.自上而下卷起来，粘紧。
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  第十步
  10.依次做好，盖上保鲜膜松弛10分钟。
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  第十一步
  11.用手将面卷搓成长条。
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  第十二步
  12.取三根面条在顶部捏紧。
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  第十三步
  13.将面条编成辫子，捏紧底部。
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  第十四步
  14.做好放入烤盘。
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  第十五步
  15.盖保鲜膜再次发酵1.5倍。香葱、芝士片切碎、沙拉酱装入裱花袋。
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  第十六步
  16.在面包胚表面刷一层蛋液，撒上芝士碎、香葱碎、挤上沙拉酱。
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  第十七步
  17.放入预热好的烤箱，上下火160度，25分钟。