凉拌芥兰丝

具体步骤

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  第一步
  1.把芥兰去皮.冲一下水
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  第二步
  2.用菜刀切斜刀薄片
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  第三步
  3.切完后稍稍整理一下成梯田队形
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  第四步
  4.左手五指屈弯中指顶住菜刀背.菜刀略微靠手指朝外斜.这样就不容易切到手指.切的运动中.左手顺到菜刀慢慢的朝后方向退.听到菜刀有节奏的切菜声时觉得好过瘾.......
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  第五步
  5.放一点点食盐把芥兰腌一下.会出一点水.(可倒掉).
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  第六步
  6.准备好的香葱与大蒜放入菜丝中
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  第七步
  7. 把所有配料放入.(大蒜.香葱.生抽,食盐,醋.白糖.芝麻油.花椒油).拌匀.
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  第八步
  8.上桌