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巧克力布朗尼蛋糕
巧克力布朗尼蛋糕

巧克力布朗尼蛋糕

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.29 03:43

巧克力布朗尼蛋糕是一款比较容易在家里做出来的一种蛋糕,属于重油类,把所有材料按顺序依次混合均匀,即可以放入烤箱烘烤,是喜欢巧克力人的必选,但一定要少吃,因为这个热量比较高,吃多了容易长胖,而且牙齿容易得蛀牙,因此每次做时,应该少做一点,尝一下就好,不可过量

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主料

辅料

  • 核桃碎 :适量
  • 砂糖 :130
  • 鸡蛋3个

具体步骤

  • 巧克力布朗尼蛋糕的做法图解一
    第一步
    1.黑巧克力和黄油隔水融化,搅拌均匀
  • 巧克力布朗尼蛋糕的做法图解二
    第二步
    2.蛋黄加30g的糖打至发白,加入到巧克力浆里搅拌均匀
  • 巧克力布朗尼蛋糕的做法图解三
    第三步
    3.将蛋白加入其余的糖打发,直至可以立起角即可
  • 巧克力布朗尼蛋糕的做法图解四
    第四步
    4.将打发的蛋白分3次加入到巧克力浆里,搅拌均匀
  • 巧克力布朗尼蛋糕的做法图解五
    第五步
    5.筛入高筋面粉,拌匀。再加核桃碎,搅拌均匀
  • 巧克力布朗尼蛋糕的做法图解六
    第六步
    6.浆巧克力面糊倒在烤盘上抹平
  • 巧克力布朗尼蛋糕的做法图解七
    第七步
    7.入烤箱200°C25分钟
  • 巧克力布朗尼蛋糕的做法图解八
    第八步
    8.出烤箱,冷却即可

烹饪技巧

  • 不喜欢黑巧克力的恶意皇城牛奶巧克力或者是多加点糖,凭自己爱好(*^__^*)嘻嘻……PS:此款蛋糕含油较高老人和小孩一次少吃,解解嘴馋

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