小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

炝拌豇豆结
炝拌豇豆结

炝拌豇豆结

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.02.03 08:35

这道菜最重要的就是酱汁的调味,既然是炝拌,那么这道菜的味道势必比较霸道。非常适合和主食如米饭、馒头、花卷等一起搭配食用。而且这道菜做起来非常的简单,用时也短,吃起来下饭开胃。这道菜是早餐的良好选择,也是下酒菜的良好选择。

更多详情
  • 2219人看过
  • 917
  • 收藏

主料

辅料

  • 油 :适量
  • 干红辣椒 :适量
  • 味精 :适量
  • 盐 :适量
  • 花椒适量
  • 芝麻油适量
  • 大蒜适量

具体步骤

  • 炝拌豇豆结的做法图解一
    第一步
    1.豇豆掐去两头,洗净。切成10厘米的段,蒜切末,干辣椒对半切开待用
  • 炝拌豇豆结的做法图解二
    第二步
    2.加水烧开,加少许盐,下入豇豆焯至熟透,捞出放冷水中投凉,捞出沥水
  • 炝拌豇豆结的做法图解三
    第三步
    3.将豇豆段都打成结,放盆内待用
  • 炝拌豇豆结的做法图解四
    第四步
    4.炒锅入油烧热下入花椒小火炸至微焦,捞出不用
  • 炝拌豇豆结的做法图解五
    第五步
    5.将花椒油浇在干辣椒上
  • 炝拌豇豆结的做法图解六
    第六步
    6.倒入豇豆内,加入蒜末、盐、味精、芝麻油,拌匀即可

烹饪技巧

  • 将水里加盐焯豇豆,能保持豇豆的翠绿。豇豆要焯熟才能食用

917

收藏

分享
菠萝菠萝米

菠萝菠萝米

共有465个成果

TA的其他成果

果香牛奶蒸蛋
自制戚风蛋糕
超级美味简单的肉焖饭
水晶虾饺 - 跟着顶级厨师学做虾饺
自制香蕉草莓面包布丁
家常潮汕菜脯冬瓜汤
自制杂粮煎饼
老鸭冬瓜汤
查看全部
炝拌豇豆结 炝拌豇豆结
1449
已被3804人参考

蛏干蛋白质丰富,含有钙质,镁元素,铁元素等等。滋味特别鲜美。营养价值特别高。往猪肚内外涂盐或者生粉,反复涂抹揉搓,将脏东西和粘液除掉。凉水下锅,放少量白醋焯烫十……

包含食材