飘香的苹果香蕉优格蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.準备材料,蛋白和蛋黄分开
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  第二步
  2.苹果切碎,香蕉压成泥,加入1g的柠檬汁拌匀
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  第三步
  3.植物油倒入蛋黄盆裡,拌匀
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  第四步
  4.加入优格拌勻
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  第五步
  5.筛入低筋面粉拌匀
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  第六步
  6.加入苹果香蕉泥拌勻
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  第七步
  7.蛋白打至粗泡,分3次加入砂糖
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  第八步
  8.打发至打蛋器尖端的蛋白霜有微弯状
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  第九步
  9.取1/3蛋白霜放至蛋黄面糊裡,拌勻
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  第十步
  10.把拌匀的蛋黄面糊倒进蛋白霜裡,拌匀
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  第十一步
  11.拌匀的面糊倒进20x20公分的模具裡,往台面上轻敲几下
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  第十二步
  12.放进预热到165度的烤箱,烤盘裡装温水,用水浴法烘烤45分,烤完后先不要出炉,在烤箱裡闷30分
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  第十三步
  13.出炉放至冷却后,放进冰箱冷藏约4小时以上,即可