「手工美食」蔓越莓面

具体步骤

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  第一步
  1.备齐材料
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  第二步
  2.将牛奶、蛋液、白糖、盐倒入面包桶，然后加入全麦粉，启动一个和面程序，干净湿布盖在面包桶上，再盖好面包机盖子，静止2小时
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  第三步
  3.加入黄油和酵母，再启动一个和面程序，选择发酵50分钟
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  第四步
  4.蔓越莓切碎
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  第五步
  5.发酵好的面团取出排气，把面团分割成大小均匀的3个面团，然后盖上保鲜膜静置松弛15分钟
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  第六步
  6.取一个小面团，擀面杖在中间压一下，从中间向上擀一半再向下擀一半，擀成椭圆形，表面刷一层软化的黄油，撒上椰蓉和切碎的蔓越莓颗粒，顺次操作剩下的面团
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  第七步
  7.三个面团滚成长条
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  第八步
  8.编成辫子
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  第九步
  9.首尾相接放入面包桶
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  第十步
  10.启动酸奶程序发酵50分钟
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  第十一步
  11.表面刷上蛋液，撒上椰蓉和蔓越莓碎，选择烘烤功能，调成40分钟
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  第十二步
  12.OK！颜色很漂亮！