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自制蜂蜜沙琪玛
自制蜂蜜沙琪玛

自制蜂蜜沙琪玛

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.21 05:48

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主料

  • 鸡蛋1个
  • 面粉 :100
  • 泡打粉 :2.5g

辅料

具体步骤

  • 自制蜂蜜沙琪玛的做法图解一
    第一步
    1.将鸡蛋在容器中打散
  • 自制蜂蜜沙琪玛的做法图解二
    第二步
    2.筛如面粉与泡打粉
  • 自制蜂蜜沙琪玛的做法图解三
    第三步
    3.和成表面光滑的面团,将面团醒15分钟
  • 自制蜂蜜沙琪玛的做法图解四
    第四步
    4.把醒好的面团擀成0.2cm厚的面皮,然后将面皮切成细条状,撒上玉米淀粉防止粘连
  • 自制蜂蜜沙琪玛的做法图解五
    第五步
    5.将切好的面条放入油锅中炸至金黄色捞出备用
  • 自制蜂蜜沙琪玛的做法图解六
    第六步
    6.将白糖和蜂蜜放入锅中加水熬煮,熬成用筷子挑起成线状,然后将刚刚炸好的面条放入锅中快速翻炒,使每个面条都裹上糖浆,将裹好糖浆的面条放入提前刷好油的容器中压实,待凉凉后倒出切块即可。因为这些步骤需要快速操作,所以没有照相
    更多详情
  • 自制蜂蜜沙琪玛的做法图解七
    第七步
    7.成品

烹饪技巧

  • 1、做的时候可以添加果仁、芝麻、葡萄干等2、在用糖浆裹面条以及压实的过程一定要快速操作,不然凉了不好压实

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