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香辣豆皮
香辣豆皮
香辣豆皮

香辣豆皮

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.07.11 06:51

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主料

辅料

  • 生抽 ：1勺
  • 鸡精 ：少许
  • 大蒜 ：3粒
  • 青椒 ：1个
  • 酱油 ：少许
  • 花椒 ：少许
  • 干辣椒 ：适量
  • 油 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 豆瓣酱 ：1勺
  • 生姜 ：1块
  • 葱 ：2根

具体步骤

  • 香辣豆皮的做法图解一
    第一步
    1.豆皮切丝，生姜、大蒜、青椒、葱，干辣椒切细备用；
  • 香辣豆皮的做法图解二
    第二步
    2.锅内烧开水，将豆皮焯水沥干备用；
  • 香辣豆皮的做法图解三
    第三步
    3.锅内下油，放花椒炒香后，将花椒捞出；
  • 香辣豆皮的做法图解四
    第四步
    4.锅内依次放生姜、大蒜、青椒、干辣椒、豆瓣酱，适量生抽、酱油、盐、鸡精，炒出红油；
  • 香辣豆皮的做法图解五
    第五步
    5.放豆皮翻炒均匀
  • 香辣豆皮的做法图解六
    第六步
    6.最后放入香葱拌匀即可。

烹饪技巧

  • 喜欢花椒香味的亲，花椒可以留在锅内，我们家的人都不喜欢花椒就把花椒捞出了。

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香辣豆皮 香辣豆皮
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