家常菜香豆腐

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.07 10:47

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主料

• 嫩豆腐 ：500

辅料

• 盐，辣椒粉，孜然粉，八角，小茴香，花椒粒，葱花 ：少量

具体步骤

• 
  第一步
  1.嫩豆腐切成约1厘米薄厚
• 
  第二步
  2.锅子中加热水，放入一小勺盐，一粒八角，一片生姜，几粒小茴香，花椒煮沸
• 
  第三步
  3.稍凉后放切片的豆腐浸泡入味
• 
  第四步
  4.电饼铛预热，放稍多点食用油，油热后放入豆腐煎至两面金黄，撒上辣椒粉，孜然粉再翻面同样煎
• 
  第五步
  5.煎至外表金黄，焦脆时撒上葱花，用铲子切成小块即可出锅
• 
  第六步
  6.装盘，用剩余葱花点缀。一盘外焦里嫩，香香辣辣的香豆腐就好了，诱人吧

烹饪技巧

• 一定要买成嫩豆腐，我们也叫水豆腐。其次是一定要提前把豆腐切成片，在盐水中浸泡，让豆腐更入味。

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香豆腐

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豆腐是一道家常菜，做法很多，味道很美味，能很好地补充人体所需要的营养成分，有很多功效，比如能降火去燥，美容养颜，很适合肠胃不清的人食用。今天要教给大家的是香豆腐……

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