家常菜宫保鸡丁

具体步骤

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  第一步
  1.准备好材料。
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  第二步
  2.把鸡脯肉切小方块，用料酒，胡椒粉，一点盐，放一点粉面拌起腌十分钟。
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  第三步
  3.把青椒切小块，生姜，蒜，切末。
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  第四步
  4.做锅放一点油，放进花生粒小火翻炒，炒到花生熟了捞起。
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  第五步
  5.做锅多放一点油，油温七十多度时放鸡丁翻炒到熟透。捞起控油。
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  第六步
  6.做锅放一点油再放一点豆瓣酱，小火翻炒。
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  第七步
  7.豆瓣酱翻炒到闻到香味时，放一点生姜末，蒜末，放进青椒，放进鸡丁翻炒，放一点糖，花椒粒，生抽翻炒。
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  第八步
  8.最后放进花生粒，小葱。
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  第九步
  9.最后起锅装盘。