好吃的胡萝卜包心菜炒面

具体步骤

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  第一步
  1.洗好的卷心菜和胡萝卜切成菜丝备用。
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  第二步
  2.准备一些五花肉末和葱姜蒜末备用。
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  第三步
  3.炒锅倒少许油润润锅，放入五花肉末煸炒出油。
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  第四步
  4.另起一灶用煮锅烧开半锅水。（我家是双灶，煮面炒菜同时进行，如果是单灶要先煮面，煮好的面放少量的油挑散防止沾连）
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  第五步
  5.煮锅里的水开后下挂面煮熟。
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  第六步
  6.五花肉煸出油后，放入葱姜蒜末，放入料酒煸炒。
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  第七步
  7.放入切好的蔬菜丝翻炒熟。
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  第八步
  8.面条煮熟后捞入炒菜锅里，快速用筷子拨散。
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  第九步
  9.放入适量的生抽和少许的老抽翻炒上色。
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  第十步
  10.放入适量的盐、鸡粉、味精调味，起锅前淋少许香油即可。