自制双色布丁

准备时间:10分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2018.03.03 02:25

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主料

• 炼乳 ：100
• 牛奶 ：240

辅料

• 果酱 ：适量
• 糖 ：适量
• 吉利丁 ：5
• 糯米纸 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好炼乳
• 
  第二步
  2.牛奶入锅加糖煮开
• 
  第三步
  3.加入1和泡软的吉利丁搅拌融化
• 
  第四步
  4.煮适量糖水加入瓶底
• 
  第五步
  5.准备好糯米纸
• 
  第六步
  6.取适量布丁液入杯，入冰箱凝固
• 
  第七步
  7.放上一片糖纸
• 
  第八步
  8.开水化开果酱加一点吉利丁，加入7中，入冰箱再次凝固

烹饪技巧

• 1、先煮开牛奶、加炼乳吉利丁融化2、加一半瓶中凝固3、开水加果酱调匀加吉利丁，注满瓶子，再次凝固

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